Biologische Groenten Recepten VegaPaleo

Heerlijke Recepten die alle Gezondheidsvoordelen
van de Paleo Lifestyle Combineren met
100% Vegetarische Ingrediënten

 mitchel                 Bron : Mitchel van Duuren

                    Auteur van “de Paleo Revolutie”.

Beste (Vegetarische) Paleo vriend,
Als er iets is wat bij Paleo centraal lijkt te staan, is het wel vlees…

…ik zal ook niet ontkennen dat ik best een vleeseter ben en dat ik denk dat vlees ook een plekje heeft in ons voedingspatroon, maar ik heb ook groot respect voor mensen die kiezen om geen vlees te eten (om wat voor reden dan ook).

Zelf eet ik alleen vlees van grasgevoerde runderen en antibioticavrije kippen, en ben de laatste jaren meer gaan letten op de kwaliteit van het vlees in plaats van de kwantiteit.

Maar dat is niet waar ik het nu met je over wil hebben…

… het gaat erover of je überhaupt Paleo kunt volgen als je er ook een vegetarische lifestyle op na houdt?

Mijn antwoord is, jazeker.

Onze Paleo vegetarische recepten helpen hierbij.

vegatarisch paleo

 

Alle recepten uit dit boek zijn vrij van granen, gluten, soja en peulvruchten. Dit zijn voedingsmiddelen die wel vaak gebruikt worden in vegetarische recepten, maar die niet binnen de Paleo lifestyle passen om de volgende reden.

Onze Recepten zijn vrij van Graan/Gluten:
Granen zijn een goedkope manier om suikers / calorieën binnen te krijgen, en het is overal verkrijgbaar. Dat maakt dat we het zo massaal eten. Echter het is geen optimale voeding.

De lectines (gluten) uit graan zijn niet goed voor je – aangezien ze je darmstelsel kunnen beschadigen – en de insulinepiek die je krijgt na het eten van graan zorgt voor een verstoring van je hormoonstelsel.

Je moet begrijpen dat de overheid het eten van granen heeft gepusht om financiële redenen. Het is goedkoop om te verbouwen en je kunt het lang bewaren. Wees dus bewust WAAROM de overheid dit promoot als gezond.

Onze Recepten zijn vrij van Soja:
In bijna elke bewerkte voeding kun je tegenwoordig een vorm van soja vinden.

Om deze reden zijn de meeste mensen zich er niet van bewust dat ze erg veel soja eten. Je hoeft geen vegaburgers te eten om veel soja binnen te krijgen. Bij een normaal westers voedingspatroon komt ongeveer 9% van de totale calorieën uit een bron van soja.

Soja beschadigt onze gezondheid onder andere op de volgende manier:

Soja bevat fytinezuur, wat zorgt voor een verminderende opname van mineralen als calcium, magnesium, koper, ijzer en zink
Soja zorgt ervoor dat je meer Vitamine D nodig hebt, iets waar wij Nederlanders sowieso te weinig van binnenkrijgen
De Vitamine B12 uit soja wordt niet opgenomen en zorgt ervoor dat je lichaam nog meer Vitamine B12 nodig heeft
Soja kan problemen met de schildklier vergroten, vooral bij vrouwen.

Onze Recepten zijn vrij van Peulvruchten:
Voor mij vallen bonen in de OK categorie bij producten zoals chocolade, sommige vormen van zuivel etc. Binnen de 80/20 regel kun je bonen met mate eten. Omdat peulvruchten wel vol met vezels zitten zal je door het eten hiervan niet een directe piek krijgen in je suikerspiegel. Dit is een klein voordeel voor de bonen. Het bevat echter wel fytinezuur wat zich – net als bij soja – gaat binden aan mineralen, zoals zink, ijzer, magnesium, calcium en chroom.

Mineralen die gebonden zijn, worden niet geabsorbeerd door de darmen en kunnen op die manier zorgen voor een tekort aan mineralen. Niet ideaal dus.

Je kunt dit voorkomen door je bonen een nacht te fermenteren of te weken. Maar in de praktijk blijkt dit lastig en doen mensen dit vaak niet.

Over alle bovenstaande ingrediënten die niet goed zijn voor jouw lichaam hoef je je met ons

Vegetarisch Paleo boek dus geen zorgen te maken.

Dus geen zoektochten meer naar vervangende ingrediënten voor vegetarische recepten die niet Paleo proof zijn…
… kies simpelweg één van de gemakkelijke

Vegetarische Paleo ontbijt-, lunch- of diner-recepten en geniet van je maaltijd.

MEER INFORMATIE

vegapaleo-ipad

De Paleo Revolutiepaleo-toetjes-snacks-recepten-ebookPALEOPLANNERPaleo A La Carte

Hartige eiermuffins.

hartige eieren muffin

Bron : 1 van de 101 Heerlijke Paleo Recepten van Mitchel van Duuren

101 paleo recepten

voor 6 muffins
Handig als je ’s ochtends weinig tijd hebt: deze muffins blijven een paar dagen goed dus je kunt in het
weekend alvast een lading van deze hartige eiermuffins maken en de rest van de week als go-to ontbijt
meenemen. Ook hierbij geldt weer: de variatiemogelijkheden zijn eindeloos. Ik vind dit een super
manier om van restjes groente en/of vlees en vis af te komen.

ingredienten
6 eieren
Himalaya zout/Keltisch ZeeZout en
versgemalen peper, naar
smaak
1 eetl kokosolie + extra om in
te vetten
1 kleine ui, fijngesneden
1 teentje knoflook,
fijngesneden
100 gr rundergehakt
1⁄2 theel komijn
1⁄2 rode paprika,
kleingesneden
handvol verse spinazie,
kleingesneden
2 theel tomaten puree

instructies
Verwarm de oven voor op 180°C en vet een muffin
bakvorm (goed) in met wat kokosolie.
Klop de eieren los in een kom en meng hier de
tomatenpuree, zout en peper doorheen. Je kunt nu ofwel
het vlees en de groenten meteen door de eieren scheppen
voor een bite in je muffins, of deze eerst aanzetten in een
koekenpan en daarna pas door het eiermengsel.
Smelt hiervoor de kokosolie in een koekenpan op
middelhoog vuur en fruit hierin de ui.
Voeg hier de knoflook en het gehakt aan toe bak het
gehakt rul. Kruid met de komijn.
Voeg daarna de paprika en spinazie toe aan de pan en bak
even kort mee tot de paprika zacht begint te worden.
Haal je koekenpan van het vuur en doe het gehakt/
groentemengsel bij de eieren. Roer nog even goed door.
Giet je eiermengsel in de muffin bakvorm en bak in de
oven ongeveer 15-20 minuten of  tot een houten prikker er
schoon uit komt.
In de koelkast een aantal dagen te bewaren.

Meer van deze Heerlijke Paleo Recepten,

101 Paleo Recepten KookPakket

101 paleo recepten

Chocolade Brownies eten en
Tegelijkertijd Gewicht Verliezen?
Je hoeft je gezondheid niet op te geven      
om van je toetjes te genieten.

chocolade brownies

Bron : Mitchel van Duuren,

Auteur van “De Paleo Revolutie”

mitchel van duuren

Als je gezondheid je lief is, maar je vind het ook heerlijk om te genieten van lekkere toetjes, dan ben je vast blij als ik je zeg… Dat je prima je taart kunt eten en gezond kunt zijn plus vet kunt verliezen op hetzelfde moment!

Met dank aan de laatste wetenschappelijke onderzoeken op het gebied van voeding weten we nu van welke ingrediënten we toetjes kunnen maken zonder dat deze direct vol zitten met alle slechte suikers en koolhydraten.

Binnen enkele ogenblikken vertel ik je waarom je toetjes kunt eten waarvan je in eerste instantie zou denken dat deze slecht voor je zouden zijn.

Maar eerst…

Wil ik je voorstellen aan mijn vriendin Nathalia.

Nathalia

Ze is degene die thuis in onze keuken staat en doordeweeks alle Paleo maaltijden klaarmaakt (ik kook in het weekend).

Nathalia heeft een voorliefde voor toetjes. Van chocola gaat haar hart sneller kloppen.

Maar ze maakt niks klaar wat niet 100% gezond is, en weigert om iets voor te schotelen wat niet verbluffend smaakt.

Als bij het proeven van een toetje de vingers niet mee opgegeten werden was het niet goed genoeg voor ons boek.

Vol trots kan ik je melden dat alle recepten bestaan uit zogenaamde “Paleo Proof ingrediënten” zonder in te leveren op smaak.

Paleo Proof ingrediënten zitten boordevol eiwitten, gezonde vetten en vezels. Ze zorgen ervoor dat je vol zit na het eten, en ze kunnen er zelfs voor zorgen dat je meer vet verbrand!

Een Aantal Voorbeelden van Paleo Toetjes
die je kunt terugvinden in dit Boek

blauwe bessen mouse taartpaleo toetjes

MEER INFORMATIE

paleo-toetjes-snacks-recepten-ebook

Alka Greens
superfood bolcom banner gezonde levensstijl

Superfoods zijn al eeuwenoud. Van granen, bessen en zaden zijn de geweldige eigenschappen in de laatste jaren opnieuw ‘ontdekt’. Puur natuur en uiterst gezond. Welke superfoods zijn er, wat zijn de gezonde kenmerken en hoe gebruik je het in de keuken? Superfoods,Smoothie Recepten,SportVoeding,Fitness Artikelen,Alles voor een Gezonde LeefStijl kun je Online Bestellen, bij het Beste,Grootste en GoedKoopste Online WinkelCentrum : Bol.Com.

gratisverzending

Gratis Bezorgd vanaf €20,- en mocht u niet aan dit bedrag komen slechts €1,99 bezorgkosten.

bol.com snel op gewicht

Begin je dag niet alleen gezond, maar ook super lekker met een smoothie. Beetje inspiratie nodig? We hebben de beste boeken met de lekkerste recepten voor smoothies. Heerlijk toch?    AfvalRace plan van AanPak

Laat je handen maar wapperen en haal je voetjes van de vloer. Tijd om in beweging te komen met onze laatste fitnesstrends. Een beetje streng zijn voor jezelf en gewoon doen. 3-2-1, go!          Collages5Bekijk Alle HardLoop Trends

 

 

De Weegschaal GezondheidsWinkel
voor altijd jong 3dvd box

Alka Greens

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s