Het Asperge Seizoen is begonnen #Recepten met #Asperges

De Weegschaal GezondheidsWinkel

ASPERGES

asperges

De asperge (Asparagus officinalis subsp. officinalis) is een plant waarvan de jonge scheuten geteeld worden als groente. Er bestaan witte asperges, groene asperges en paarse asperges. De eerste zijn onder de grond gegroeid en uit het licht gehouden, de tweede hebben wel de zon gezien. In Noordwest-Europa zijn de witte asperges het meest gebruikelijk, in landen als Italië de groene asperges. De paarse asperge is een niche product. Ook komt de asperge in het wild voor in duinstruweel en langs rivieren.

Het woord asperge komt van het Latijn en betekent ‘besprenkelen’.

 Asperges zijn een echte delicatesse. De aspergeplant, die eruitziet alsof hij geen bladeren heeft, behoort tot de leliefamilie. De jonge scheuten van de plant worden als groente geteeld. Asperges hebben een vochtafdrijvend effect. Asperges zijn een bron van vitaminen, mineralen en aminozuren . De stoffen  inuline en gluthation hebben een belangrijke functie. Inuline is een koolhydraat dat in de darmen een vezeleffect heeft en de darmflora stimuleert. Gluthation speelt een rol bij de afbraak en afvoer van schadelijke stoffen uit het lichaam. De vraag bij asperges is vaak, waar komt nou die onaangename geur bij het urineren vandaan na het eten van asperges. Oorzaak is naar alle waarschijnlijkheid de stof aspargina , een vluchtig zwafelachtig stofje, dat na het zijn werk gedaan te hebben, het lichaam verlaat  . Kortom, asperges passen zeker in een goed voedingspatroon.

Bij de bereiding van asperges is het van groot belang om ze voldoende te schillen. Dit kan gedaan worden met een speciaal aspergemesje of met een dunschiller voor groente. Een onvoldoende geschilde asperge is draderig. Ook is het belangrijk dat asperges niet uitdrogen. Bij aanschaf moet hierop gelet worden; thuis kan de asperge enkele dagen bewaard worden door ze in een afgesloten plastic zak en/of overdekt met een natte handdoek in de koelkast te leggen. Wil men asperges langer bewaren, dan kunnen ze geschild en ongekookt ingevroren worden. Als ze uit de vriezer worden gehaald, dienen ze niet ontdooid te worden, maar ingevroren aan de kook te worden gebracht.

Asperges worden, afhankelijk van de dikte, in 8-10 minuten gaargekookt. Het beste gaat dit in een speciale aspergepan, waarin de asperges staande gekookt worden zodat de koppen niet onder water komen, maar een gewone kookpan (met voldoende water zodat de asperges net onder water liggen) werkt ook goed. Men gebruikt een aspergeschep om deze te laten uitlekken. 

Bron : Wikipedia

Allerhande Recepten met Asperges MEER INFORMATIE

 

De Weegschaal GezondheidsWinkel

VOOR ALTIJD JONG IN 12 STAPPENVoorAltijdJong_DVD

Bron : Jesse van der Velde, Auteur BesteSellers “Voor Altijd Jong”,”SuperFoodRecepten”en andere boeken

Beste lezer,

jesse

Zijn naam is Jesse van der Velde, auteur van de bestsellers “Voor Altijd Jong”, “Superfoodrecepten” en andere boeken.

Zou jij:

Je energie terug willen krijgen?
Wel een paar kilo willen verliezen, maar vooral ook veel gezonder willen zijn?
Zou je willen leren:

Welke kleine aanpassingen in je voeding, het grootste effect hebben?
Hoe je zorgt voor een betere huid (van binnenuit)?
Welke simpele dingen je kunt doen om veroudering tegen te gaan en veel beter in je vel te zitten?
Heb je wel eens gedacht:

“Ik heb weinig tijd, hoe kan ik toch gezonder eten?”, of:
“Ik wil graag gezonder gaan leven, maar iedereen zegt iets anders. Wat is nu waar?”, of:
“Ik mis de motivatie. Ik weet wel wat ik moet doen, maar ik heb moeite om de knop om te zetten”
Ik heb een oplossing voor je.    MEER INFORMATIE

“Wist je dat de lichaamseigen productie van 3 belangrijke hormonen (met anti-aging functies) afneemt naarmate we ouder worden, als wij er niets tegen doen? Maar wist je dat onze voeding, beweging, slaap en levensstijl altijd van invloed op deze hormonen zijn? Positief of negatief ? “

Omdat dit hormoon mede verantwoordelijk is voor de verbranding van vet, is de afname van dit hormoon één van de oorzaken waardoor we langzaam steeds meer aankomen naarmate we ouder worden.

Naast groeihormoon, nemen ook testosteron en melatonine af naarmate we ouder worden, tevens 2 belangrijke anti-aging hormonen, waardoor we minder energie hebben en sneller aankomen

MEER INFORMATIE

 

Ik wil je laten zien welke verbeteringen in je voeding, levensstijl, slaap en beweging het grootste effect hebben op je gezondheid

 

” Voor Altijd Jong ” zijn is beseffen dat met onze voeding, slaap, beweging en levensstijl we altijd invloed op onze hormonen hebben. Positief of negatief. En dat we met kleine verbeteringen voordelen kunnen halen uit deze lichaamseigen anti-aging hormonen, zoals we die 10 of 20 jaar geleden hadden.

 

Uit wetenschappelijke studies weten we al lang dat onze voeding, slaap, beweging en zelfs ons denken van invloed zijn op onze hormonen. En ik wil je het 12-stappen plan laten zien om, ongeacht je leeftijd en huidige gezondheid, te werken aan het in balans brengen van deze hormonen.  MEER INFORMATIE

 

 

Mijn doel is niet om je te vermoeien met hormonen en moeilijke wetenschappelijke onderzoeken. Ik heb ruim 9 jaar, duizenden euro’s (aan opleidingen en boeken) en een lange zoektocht besteed aan het vinden van de beste adviezen. Deze heb ik voor je samengebracht in een simpel 12 stappenplan, genaamd: “Voor Altijd Jong”

Ik help je tijd te besparen en toch gezonder te eten, meer energie te hebben en gewicht te verliezen

Ik help je in 12 simpele stappen (je hoeft niet meer dan 1 stap per week te maken) naar een slanker lichaam, meer energie en een mooiere huid – op de “Voor Altijd Jong 3-DVD set”

VoorAltijdJong_DVD_cover (1)

Deze “Voor Altijd Jong” mini cursus omvat 3 DVD’s en is je eerste stap richting een gezondere levensstijl.

De DVD’s zitten vol praktische adviezen die je direct kunt toepassen (je hoeft geen vreemde voedingsmiddelen te eten).

met zeker resultaat.VoorAltijdJong_DVD_discVoorAltijdJong_DVD_discVoorAltijdJong_DVD_disc

Bekijk een video op één van de 3 DVD’s, pas het toe, en zie resultaat. Zo simpel is het.

Waar je nu ook staat in je leven, er zit iets voor jou tussen.   MEER INFORMATIE

VoorAltijdJong_DVDjesse   

Bron : ” Voor Altijd Jong ” Jesse van der Velde

superfood recepten

superfood bolcom banner gezonde levensstijl

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s