Red Cerise Smoothie – Kersen

Biologisch 320x100

Gezondheid algemeen

B2B 468x60 3x euro 10 korting
Alka Greens

KERSEN

 

De kers is een populaire vrucht: ze is klein, bolvormig en bevat meestal een pit. Technisch is het een steenvrucht. De kriek is een variant, deze is een zure kers. Alle krieken zijn dus per definitie kersen, maar niet alle kersen zijn ook krieken. Ook is er een witte kers: de witbuik.

Over de geschiedenis van de kers is vrijwel niets bekend. Ze zijn in het westen bekend geworden nadat ze door de Romein Lucius Licinius Lucullus meegebracht werden vanuit Kerasunta in de Pontus, noord-oost Anatolie, rond het jaar 70 v.Chr.

Kersen worden verdeeld in twee verschillende botanische soorten, namelijk

In België wordt de zoete kers gewoon ‘kers’ genoemd, en de zure kers ‘kriek’. In Limburg verwijst het woord kriek echter ook naar zoete kers. De zoete kers is genetisch diploïd. De zure kers is genetisch tetraploïd. De zoete kers wordt voornamelijk vers geconsumeerd en de zure kers wordt voor de industriële verwerking gebruikt. Beide soorten stammen waarschijnlijk uit Zuid-Oost-Europa en West-Azië. Helemaal vast staat deze herkomst zeker niet. In Limburg komt een wilde variant van de zoete kers voor, de boskriek.

Vroeger werd de kers in vrij grote hoeveelheden ook in noordelijker streken geteeld, onder andere ook in Nederland in de Betuwe.

Vanaf juni liggen ze meestal weer in de winkels: de ronde rode kersen! Deze fruitsoort is niet alleen ideaal als zomers tussendoortje, maar ook heerlijk in verschillende gerechten, toetjes, coctails, sappen en smoothies. Kersen zijn een bron van vezels,vitaminen, mineralen en een breed palet aan interessante voedingsstoffen, zoals de polyphenolen en anthocyanen. De anthocyanen zijn verantwoordelijk voor de mooie kleur en bevinden zich voornamelijk in de schil. De pure kersen , onverhit en onbewerkt bevatten de meeste voedingsstoffen

Bronnen : Wikipedia, Orto Instituut

 

Red Cerise –  Smoothie –                                                           

kersen smoothie

Ingrediënten:

Bereiding:

 

 

Superfoods, supplementen en natuurvoeding

Voor Altijd Jong !
Praktische Tips,Advies en Coaching voor meer Energie,Een Mooiere Huid en een Slanker Lichaam

 3DVD-SET “VOOR ALTIJD JONG” 

VoorAltijdJong_DVD_disc

bol.com snel op gewicht

het 7x7 receptenboek begin direct met afvallen

Van Avocado Olie tot Z BolCom 

Gratis verzending bij bol.com

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s