ArganOlie – Onverzadigd Vetzuur

superfood meer informatie - bestellen - klik hier horizontaal banner

ARGAN OLIEArganolie

Arganolie is plantaardige olie die wordt gewonnen uit pitten van vruchten die aan de arganboom, Argania spinosa, groeien.
De vruchten van de arganboom zijn groen en zijn te vergelijken met olijven. Verschil met de olijf is dat de arganvruchten groter en ronder zijn. Zodra de vrucht rijp is wordt hij geel. Ongeveer een kwart van deze vrucht bestaat uit vruchtvlees, wat overigens niet eetbaar is voor de mens. De vrucht bevat een harde noot. De pitten waaruit de olie wordt gewonnen bevinden zich weer binnen in deze noot. De argannoot bevat maximaal drie amandelvormig pitten. Om deze noten te breken is veel kracht vereist.
Arganolie is zeldzaam en wordt gebruikt als voeding en staat beschreven in de voedingsleer. Vanwege het zeldzame karakter en de handmatige oogsten en productie is arganolie zeer prijzig. Prijzen boven de € 100,- per liter zijn geen uitzondering. Het heeft daarom de bijnaam vloeibaar Marokkaans goud.

Arganolie is een bron van vitaminen,mineralen en essentiele vetzuren. Argan bestaat uit circa 80% onverzadigde vetzuren en is afhankelijk van de extraktiemethode beter bestand tegen oxidatie dan olijfolie.

Arganolie wordt gebruikt om brood te dippen of om over couscoussalades, gegrilde paprika en dergelijke te sprenkelen. In de Europese keuken is arganolie een waardige vervanger voor notenolie en vaak ook voor olijfolie. Vooral in koude toepassingen en liever niet gemengd met citroensap of azijn. Het residu van traditioneel geëxtraheerde olie is een dikke chocoladekleurige pasta genaamd “amlou”, die wordt gezoet en geserveerd als brooddip bij het ontbijt. De geur komt overeen met die van pindakaas.

Bron : Wikipedia

Gezonde Gewoontes!
“19 simpele (voedings)gewoontes “

superfood meer informatie - bestellen - klik hier horizontaal banner

Gezonde Ebooks – Top 10 – Voeding + Bewegen

GEZONDE EBOOKS TOP10 -

gezonde groene smoothie receptenMEER INFORMATIE

paleo-revolutieMEER INFORMATIE

gezonde_gewoontes_cover_300gezonde gewoontes newMEER INFORMATIE

40 SUPERVOEDING RECEPTENMEER INFORMATIE

fitness geheimen compleetMEER INFORMATIE

202-Heerlijke-Recepten-Voor-Een-Platte-Buik-MEER INFORMATIE

VETKILLER 320 - 360 WORKOUTMEER INFORMATIE

paleo-toetjes-boekMEER INFORMATIE

vitadis slanker leven planMEER INFORMATIE

gezonde groene smoothies - workout tips - gezonde recepten

MEER INFORMATIE

superfood meer informatie - bestellen - klik hier horizontaal banner

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s