OPC – DruivenPitten – SuperFood Bestellen

 

de buikspier succesformule banner
De Weegschaal GezondheidsWinkel
voor altijd jong 3dvd box

Alka Greens

 DRUIVEN

Het echte druivenseizoen omvat de maanden augustus en september. Toch sieren de druiventrossen het hele jaar door de fruitrekken van de voedingszaken. En de druiven zijn niet beperkt tot het heerlijke druivennat!

De druif is één van de suikerrijkste vruchten: ze bevat er gemiddeld 15 tot 18 g per 100 g, terwijl de meeste andere vruchten ongeveer 12 g suikers bevatten per 100 g. Het is dan ook tegelijk één van de meest calorierijke vruchten (72 kcal/100 g). Alleen de banaan doet nog beter, met ongeveer 90 kcal per 100 g.

Druiven zijn een bron van,vezels,vitaminen,mineralen en een breed palet aan voedingsstoffen, waaronder het veel beschreven resveratrol en OPC.

Als de druif volrijp is, ontstaat er een harmonieus evenwicht tussen de koolhydraten en de organische zuren waaraan ze zo rijk is. Het zijn die laatste die de druif haar typische verfrissende toets geven. De druif is ook alkaliniserend en zorgt voor meer balans in uw basisch mileu.

De pigmenten geven de druif haar typische kleur (goudgeel of groengeel voor de ‘witte’ druif, purper of donkerpaars voor de ‘blauwe’ druif). In de grote familie van de polyfenolen behoren ze tot de groep van de flavonoïden: 4-oxo-flavonoïden en anthocyanen.

Andere stoffen uit de polyfenolengroep, die verwant zijn met de tannines, geven de druif een zekere wrangheid.

Deze anthocyanen zitten geconcentreerd in het velletje van de druif, en zijn overvloediger aanwezig in de blauwe druif dan in de witte. Ten slotte versterken deze flavonoïden het vitamine C, die in matige hoeveelheden aanwezig is in de druif.

Uit een analyse van de druivensoorten blijkt dat  que hoeveelheid saponines , de Zinfandel het beter doet dan de Syrah, op de voet gevolgd door de Pinot noir en de Cabernet Sauvignon. De Sauvignon blanc en de Chardonnay bevatten veel minder saponines.

RESVERATROL

Reservatrol is heb bekendst als stof in rode wijn, maar zit ook in pinda’s, druiven en moerbeien.

Resveratrol is een polyfenol die wordt aangemaakt door diverse plantensoorten, zoals de blauwe druif (Vitis vinifera).

Omdat resveratrol onder andere voorkomt in blauwe druiven is het ook terug te vinden in wijn. In de productie van witte wijn wordt de schil van druiven niet meegenomen en daarom bevat rode wijn geregeld meer resveratrol. Resveratrol komt zowel voor in de cis- als trans-resveratrol voor. De hoeveelheid van deze stof verschilt ondermeer sterk van wijn tot wijn en periode tot periode .

Druivenpit extract – OPC ( oligomere proanthocyaniden )

Druivenpit extract wordt gemaakt door het extraheren en conserveren
van flavonoïden uit de zaden van de blauwe druif.
De actieve bestanddelen van druivenpit extract zijn oligomere proanthocyaniden. 

Bronnen : Wikipedia ,  Nicolas Rousseau, Diëtist-Voedingsdeskundige

bol.com snel op gewicht

 

Van Avocado Olie tot Z BolCom 

Gratis verzending bij bol.com

Bewaren

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s