Limoen – Vitamine C

De Weegschaal GezondheidsWinkel
voor altijd jong 3dvd box

Alka Greens
Het 7x7 ReceptenBoek van Jasper Alblas


LIMOEN

Limoenen ( Citrus latifolia ) komen oorspronkelijk uit het Midden-Oosten. Ze werden meegebracht naar Spanje en Noord-Afrika in de Middeleeuwen. Limoenen zijn extreem gevoelig voor kou en ze gedijen alleen in absoluut vorstvrije gebieden. Limoenen worden geteeld in een tropisch en subtropisch klimaat. Vooral Italië, Spanje, Portugal en Californië zijn bekend van hun limoenteling. In Italië worden ze geteeld om hun olie.

Omschrijving
De limoen is de kleinste vrucht uit de citrus familie. De limoen is iets kleiner en ronder dan de citroen, heeft een dunne, vrij gladde groene schil en een aromatische, zure smaak. De vrucht heeft geelgroen vruchtvlees en bevat meer sap dan een citroen.

Bewaren en houdbaarheid
Kies limoenen die stevig zijn en zwaar aanvoelen in verhouding tot hun grootte. Voor de optimale smaak kunt u ze het best op kamertemperatuur bewaren. Bij een termperatuur van 4 tot 8 ºC zijn ze enkele weken houdbaar

Schoonmaken
Bij gebruik van de schil, de schil voor gebruik schoonmaken. Bij gebruik van het sap, de vrucht doormidden snijden en uitpersen.

Smaak & Toepassingen
Culinair gezien zijn limoenen net zo veelzijdig als citroenen. Het sap van limoenen wordt gebruikt als drank, ingrediënt van dranken, bij salade-en vis dressings en als smaakversterker. Limoenen zijn een bron van  vitamine C. Limoenen bevatten daarnaast, calcium, kalium en fosfor ,meer nog dan bijvoorbeeld in citroenen. De schil van de limoen kan gebruikt worden in gerechten mits de limoen onder water goed wordt schoongeborsteld. Het sap van de vrucht voorkomt bruinverkleuring van fruit.

Geurprofiel:

Bitter, groen en fris, met een pittige scherpte en sterke fruitnoten.

Bron : Wikipedia

gezonde groene smoothie receptenvetkillerworkoutstotaal21-receotenMEER INFORMATIE

superfood meer informatie - bestellen - klik hier horizontaal banner

Gezonde Ebooks – Top 10 – Voeding + Bewegen

GEZONDE EBOOKS TOP10 -

gezonde groene smoothie receptenMEER INFORMATIE

paleo-revolutieMEER INFORMATIE

gezonde_gewoontes_cover_300gezonde gewoontes newMEER INFORMATIE

40 SUPERVOEDING RECEPTENMEER INFORMATIE

fitness geheimen compleetMEER INFORMATIE

202-Heerlijke-Recepten-Voor-Een-Platte-Buik-MEER INFORMATIE

VETKILLER 320 - 360 WORKOUTMEER INFORMATIE

paleo-toetjes-boekMEER INFORMATIE

vitadis slanker leven planMEER INFORMATIE

gezonde groene smoothies - workout tips - gezonde recepten

MEER INFORMATIE

superfood meer informatie - bestellen - klik hier horizontaal banner

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s