Kaneel – Bananen Smoothie – Warmte – Yang – Energie

KANEEL  – Cinnamon Cassia

 

KANEEL

Kaneel is een in de keuken gebruikte specerij. Het bestaat uit de binnenbast van de scheuten van de kaneelboom, (Cinnamomum verum,synoniem: Cinnamomum zeylanicum). Er bestaan vele varianten, maar de belangrijkste zijn de Ceylonkaneel en de cassia of kassie(Cinnamomum aromaticum, synoniem: Cinnamomum cassia). Cassia is wat branderiger en zoeter dan Ceylonkaneel. Kaneel wordt in stokjes verkocht. Het kaneelpoeder dat in de keuken wordt gebruikt bestaat meestal uit gemalen cassia waar soms wat gemalen kaneel aan toegevoegd is.

Het aroma van kaneel wordt bepaald door de (vluchtige) oliën (1-4%.) .De meest voorkomende stof in de olie is cinnamaldehyde (75-90%). Naast vitaminen en mineralen bevat kaneel  interessante voedingsstoffen met dito eigenschappen zoals bijvoorbeeld, eugenol, coumarinen,  tanninen,  O.P.C.’s en diterpenen.

In de traditionele Chinese voedingsleer wordt kaneel al eeuwenlang beschreven en geprezen, het is een sterk yang tonicum, dit vanwege de eigenschappen, van de verschillende voedingsstoffen . Van kaneel krijg je het lekker warm en het gevoel meer energie te hebben. Het kaneelbestanddeel cinnamaldehyde is van invloed op het enzym aldose reductase . Dit enzym speelt een rol bij de omzetting van glucose naar sorbitol en de insuline-regulering. Kaneel is vooral erg lekker in verschillende gerechten en goed te verwerken in sappen, shakes en smoothies.

Bronnen : Wikipedia, Kaneel.nl , Ortho.nl

Romige Kaneel – Banaan Smoothie

romige banaan- avocado smoothie

2 rijpe  banaan,  in stukjes gesneden

1 theelepel Kaneel 

1 kopje amandelmelk of kokosmelk

Begin met de amandelmelk / kokosmelk en banaan te mixen


Maak het geheel naar smaak af met Kaneel en

bepaal de uiteindelijke dikte die jij wenst,

door meer of minder amandelmelk / kokosmelk toe te voegen

button-meer-receptenDOLCE & BANANA

gezondheidswinkel afbeelding MEER INFORMATIE

Meer dan 60.000 Biologische, Biologisch Dynamische, Fair Trade, Reform, Vegetarische / Veganistische en Macrobiotische producten

Gezonde Ebooks – Top 10 – Voeding + Bewegen

GEZONDE EBOOKS TOP10 -

gezonde groene smoothie receptenMEER INFORMATIE

paleo-revolutieMEER INFORMATIE

gezonde_gewoontes_cover_300gezonde gewoontes newMEER INFORMATIE

40 SUPERVOEDING RECEPTENMEER INFORMATIE

fitness geheimen compleetMEER INFORMATIE

202-Heerlijke-Recepten-Voor-Een-Platte-Buik-MEER INFORMATIE

VETKILLER 320 - 360 WORKOUTMEER INFORMATIE

paleo-toetjes-boekMEER INFORMATIE

vitadis slanker leven planMEER INFORMATIE

gezonde groene smoothies - workout tips - gezonde recepten

MEER INFORMATIE

superfood meer informatie - bestellen - klik hier horizontaal banner

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s